Effet sur la Productivité

La caféine améliore la concentration et la vigilance, ce qui en fait une boisson populaire dans les environnements de travail.

Découverte de la Caféine

La caféine, découverte en 1819 par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge, est le principal composant actif du café.

Impact sur l’Histoire

Les cafés viennois étaient des lieux de rassemblement pour les penseurs du siècle des Lumières, influençant la culture et la politique.

Variété Robusta

Le Robusta, riche en caféine, est souvent utilisé dans les mélanges espresso pour sa saveur plus forte et son corps plus prononcé.

Café et Innovation

L’invention de la machine à espresso en 1901 a révolutionné la préparation du café en permettant une extraction rapide et complète des arômes.

Étude Scientifique

Des recherches montrent que la caféine peut réduire le risque de certaines maladies, comme le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson.

Le mot « café » vient de l’Arabe « qahwah », qui veut aussi dire vin et amer.

Légende du Kopi Luwak

Le Kopi Luwak, café le plus cher, provient de grains de café ingérés par des civettes, qui les digèrent partiellement, influençant ainsi leur saveur.

Histoire de Starbucks

Fondée en 1971, Starbucks est devenue la chaîne de café la plus célèbre, avec des milliers de cafés dans plus de 80 pays.

Commerce Équitable

Le mouvement du commerce équitable aide les petits producteurs de café à obtenir des prix justes, soutenant ainsi les communautés locales.